Lachsschinken
Unser Lachsschinken ist von Natur aus kalorienarm und mager. Der zu den Rohschinken gehörende Lachsschinken wird aus dem sehnen- und fettarmen Kotelettstrang aus dem Rücken des Schweines entnommen, mild gepökelt, mit Wachhholder, Lorbeer und gestoßenem Pfeffer eingelegt, geräuchert und 14 Tage an der Luft getrocknet. Durch diese Herstellung verliert unser Lachsschinken so wenig von seinem eigenen Schinkensaft wie möglich.
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| Haltbarkeit | Bei 4-7°C mindestens haltbar bis: 40 Tage nach dem Kauf |
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Gewürzextrakte, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat., Zur Herstellung von 100g SK.Lachsschinken eigen wurden 116g Schweinefleisch verwendet.
Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: E301 Natrium-L-Ascorbat| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 620 kJ / 148 kcal |
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Fett
davon aprocon_fettsaeuren
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5.8 g
2.3 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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0.7 g
0.5 g
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| Protein | 23.2 g |
| Salz | 5.4 g |
| Hersteller | Bio Hof GenussFrisch, Marie-Curie-Str. 17, 26129 Oldenburg |
| Inverkehrbringer | GenussFrisch, Im Technologiepark 10, 26129 Oldenburg |
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