Gorgonzola
Unser Gorgonzola stammt aus der italienischen Region Piemont. Der aus Kuhmilch hergestellte Blauschimmelkäse weist eine charakteristische blaue bis blaugrüne Marmorierung aus, die durch den Pilz Penicillium roqueforti erzeugt wird. Er hat eine buttrige Konsistenz bei einem typisch krümeligen und salzigen Geschmack. Unser Gorgonzola eignet sich so ganz hervorragend für die kalte und warme Küche - als Brotaufstrich ist er streichzart.
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KUHMILCH, Meersalz, Käsereikulturen, Kälberlab
- Milch
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1491 kJ / 356 kcal |
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Fett
davon aprocon_fettsaeuren
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31.2 g
18.9 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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g
g
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| Protein | 19.4 g |
| Salz | 3.6 g |
| Hersteller | GenussFrisch, Im Technologiepark 10, 26129 Oldenburg |
| Inverkehrbringer | GenussFrisch, Im Technologiepark 10, 26129 Oldenburg |
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